madpakken

Risret – glutenfri frokost

Risret – glutenfri frokost

Mangler du inspiration til en god glutenfri frokost? Jeg synes hvertfald selv, at det nogle gange kan være svært at finde på glutenfri frokost ideér, der ikker bare er et stykke brød med pålæg. Men jo længere tid jeg har haft cøliaki, jo flere idéer har […]

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Mangler du idéer til en god glutenfri mellemmåltid eller bare en hurtig glutenfri snack når du er på farten? Så er disse lækre sundere müslibars et af mine bud. De smager super godt, er nemme at lave og så er de også nogle af de […]

Glutenfri sandwichbrød med gulerødder, frø og kerner

Glutenfri sandwichbrød med gulerødder, frø og kerner

Hvem har ikke lyst til en lækker sandwich, med hjemmebagt glutenfri sandwichbrød? Personligt synes jeg at det smager meget bedre at bage det selv, end de sandwichbrød man kan købe i supermarkederne. Det er selvfølgelig virkelig dejligt at kunne købe dem, når man ikke orker […]

Glutenfri clubsandwich med gulerods- og kernesandwichbrød

Glutenfri clubsandwich med gulerods- og kernesandwichbrød

Mmm, hjemmelavet glutenfri clubsandwich. Nogen der er fristet? Der var hvertfald flere der godt kunne tænke sig opskriften, så I får den her, hvis I skulle få lyst til at afprøve den. Brødet jeg har brugt i denne opskrift, er gulerods- og kernesandwichbrød, som du […]

Glutenfri pølsehorn med spinat

Glutenfri pølsehorn med spinat

Disse glutenfri pølsehorn er perfekte i madpakken eller at have med til skovturen. Spinaten gør brødet lidt sundere med nogle ekstra fibre og så har jeg brugte havre og majsmel sammen med kartoffelmel, for at få et lidt mere næringsrig brød end hvis der kun […]

Glutenfri havre-knækbrød

Glutenfri havre-knækbrød

Jeg er meget stor fan af havre, da jeg synes det smager dejligt og fordi det er glutenintolerantes svar på fuldkorn. Derfor prøver jeg ofte at få det inkorporeret i mine opskrifter. Disse glutenfri havre-knækbrød er en af de opskrifter. De smager virkelig, virkelig godt […]

Frugtkugler med figner, abrikoser og dadler

Frugtkugler med figner, abrikoser og dadler

Jeg har en meget sød tand – så i dag tænkte jeg at jeg ville lave noget der er naturligt sødt og mere sundt end de søde sager jeg almindeligvis propper i min mave. Det blev til disse frugtkugler med figner, abrikoser og dadler, da […]

Glutenfri knækbrød

Glutenfri knækbrød

Knækbrød er dejlig nemt at lave og så smager det super godt. De glutenfri knækbrød man kan købe i butikkerne synes jeg er ret dyre, i forhold til hvor få knækbrød man får. Jeg køber dem alligevel engang imellem, når jeg ikke orker eller gider […]

Glutenfri sandwichbrød

Glutenfri sandwichbrød

Jeg har lige taget disse lækre glutenfri sandwichbrød ud af ovnen. Jeg savnede virkelig at få godt sandwichbrød da jeg lige havde fået cøliaki, fordi dem man købte var meget triste og dem jeg bagte blev ofte meget tunge. Men disse er af de gode […]

Glutenfri pizzasnegle

Glutenfri pizzasnegle

Når jeg bager disse pizzasnegle har jeg svært ved ikke at spise næsten alle med det samme, fordi de er så gode. Det er nogle af de bedste jeg har prøvet. De er saftige, svampede og fyldt med tomatsauce, skinke og ost. De er også […]