boller

Glutenfri surdejsboller med spinat

Glutenfri surdejsboller med spinat

Ny glutenfri og fiberrig opskrift til dig Så er der endelig en ny opskrift klar til jer igen –  disse glutenfri surdejsboller med spinat. Det har været stille her på bloggen i nogle måneder nu, fordi arbejde og andre ting har krævet meget af min […]

Surdejsboller med hørfrø – glutenfri og mælkefri

Surdejsboller med hørfrø – glutenfri og mælkefri

Så var opskriften på disse lækre glutenfri surdejsboller med hørfrø klar til jer. Surdejen giver bollerne ekstra smag og næring og gør at de er endnu bedre for maven, fordi surdej og lang hæveproces gør at bollerne er nemmere for maven at nedbryde, end de […]

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Dette er en koldhævet version af de bedste glutenfri havre/majs boller jeg lagde op for nogle uger siden. Her er fremgangen lidt anderledes end når man laver dem indenfor to timer, som den opskrift angav. Derudover er det også meget bedre for maven at spise […]

Luftige og lækre glutenfri boller med havre- og majsmel

Luftige og lækre glutenfri boller med havre- og majsmel

Her får du en af mine bedste opskrifter på glutenfri boller. Det er dem jeg har lagt op på Facebook og Instagram nogle gange, for at vise hvor luftige de er. Nu har jeg brugt dem i bagekurset på Færøerne, som jeg ville skulle være […]

Lækre og luftige glutenfri fødselsdagsboller

Lækre og luftige glutenfri fødselsdagsboller

Denne opskrift har jeg glædet mig til at dele med jer, fordi jeg tror og håber I kommer til at være lige så glade for den som jeg er. Siden jeg fik cøliaki, har jeg savnet at kunne lave sådan nogle lækre og luftige glutenfri […]

Glutenfri gulerodsboller med hytteost

Glutenfri gulerodsboller med hytteost

Noget af det jeg savnede allermest i den første tid efter jeg fik konstateret cøliaki, var at få lækre hjemmebagte boller. Derfor har jeg bagt og afprøvet mange forskellige opskrifter på boller sidenhen – nogle blev helt okay, andre mindre gode og så var der […]

Mættende glutenfri pulp-boller

Mættende glutenfri pulp-boller

Disse mættende glutenfri pulp-boller er et resultat af pulprester fra appelsiner, der blev brugt til min smoothie. Jeg er meget glad for smoothies, og igår var appelsiner en del af den. Jeg blendede appelsinerne først og hældte dem igennem en si, for at få alt […]

Glutenfri valnøddeboller med havre- og majsmel

Glutenfri valnøddeboller med havre- og majsmel

Disse glutenfri valnøddeboller er lavet på havre- og majsmel og er både smagfulde og luftige. De er nemme at lave og bliver så pænt gullige på grund af majsmelet. Jeg har ikke været så god til bruge majsmel tidligere, men det vil jeg gerne blive […]

Glutenfri fiberboller

Glutenfri fiberboller

Mmm nybagte boller, hvad er bedre end det. Jeg har lige taget disse dejlige glutenfri fiberboller ud af ovnen og jeg kan ikke vente med at sætte tænderne i dem. De er nogle af de bedste boller jeg bager, og er derfor også nogle jeg ofte […]

Glutenfri og lactosefri valnøddeboller

Glutenfri og lactosefri valnøddeboller

Jeg har lige afprøvet disse glutenfri og lactosefri valnøddeboller og de blev ret lækre, hvis jeg selv skal sige det! De er rustikke og smagfulde med en lækker pift af valnødder. De er nemme at lave og kræver bare at man giver dem lidt tid […]

Glutenfri og lactosefri burgerboller

Glutenfri og lactosefri burgerboller

Skal du have burger i weekenden? Så er disse lækre glutenfri og lactosefri burgerboller helt sikkert værd at forsøge sig med. De er luftige og har en god krumme og så synes jeg, at de er nogle af de bedste burgerboller jeg har smagt indtil […]

Glutenfri gulerodsboller

Glutenfri gulerodsboller

Opskriften til disse koldhævede glutenfri gulerodsboller, fik jeg af en diætist kort efter at jeg fik konstateret cøliaki. Jeg har bagt den utallige gange, og har efterhånden bare ændret en liiille bitte smule i den. Jeg har bagt dem rigtig meget og været meget glad […]