lækkerier

Jeg elsker vafler, så jeg har prøvet mange forskellige kombinationer for at finde den bedste opskrift på glutenfri vafler. Denne her er jeg rigtig glad for og dem i min omgangskreds der kan spise gluten, synes også de her vafler smager dejligt, som er noget …

Rabarber er lig sommer for mig. Jeg elsker rabarber. Der er så mange lækre ting man kan lave med dem, fx denne lækre glutenfri rabarber marcipan kage. Nu er vi også kommet ind i den første sommer måned, så det passer sig også rigtig godt …

Her er en opskrift på en let glutenfri kage, som er hurtig at lave og er ideel at have i gemmeren, når man skal ud til andre og spise. Den er også god at give til andre der ønsker at lave en glutenfri kage til …

Glutenfri choko mint kage – Mums! Jeg kunne næsten ligeså godt kalde den fazermint kage, fordi den smager næsten som at bide i sådan én. Den er nem at lave og der skal ikke nogle specielle meltyper til at bage den – kun kartoffelmel og …

Så er der snart jul, så I skal selvfølgelig få en opskrift på glutenfri konfekt. Den smager SÅ godt, at du vil helt sikker få lyst til at lave den igen og igen. Jeg skal hvertfald lave den engang igen før jul og ihvertfald også …

Disse ingefær småkager er min glutenfri version af småkagen kaldet ginger cookie eller biscuit. Kender du dem måske også? Det er nogle jeg altid har været ret glad for, men som jeg ikke har kunnet spise efter jeg har fået cøliaki, fordi jeg ikke har …

Jeg elsker gammeldags æblekage, så har længe tænkt over at lave en glutenfri version. Det er så blevet til denne glutenfri æbletrifli, hvor jeg har brugt müsli som erstatning for kagerasp, som man plejer at bruge – og det fungerer super godt og smager virkelig …

Disse marcipan karamel kys har været lang tid undervejs 🙂 Jeg lavede dem for lang tid siden, men jeg var ikke helt tilfreds med bunden, så derfor ville jeg ville ikke dele opskriften, før jeg var helt tilfreds med smag og konsistens – og det …

Mmm, jeg eeelsker chocolate chip cookies! Særlig nybagte, med et koldt glas mælk – mums! Jeg har prøvet at lave glutenfri chocolate chip cookies flere gange før, men disse er de første hvor jeg har været fuldstændig tilfreds med både smag og konsistens. Nogle gange …

I dag er det allerede ét år siden jeg startede bloggen, så det skal fejres med at spise denne gluten- og mælkefri citron marengs tærte, som jeg bagte igår. Det er min version af hvordan jeg godt kan lide at en citron marengs tærte skal …

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbær frosting Disse glutenfri marcipan cupcakes er bare nogle af de lækreste cupcakes du kan sætte dine tænder i. Det tør jeg godt love 😀 Kombinationen af svampet marcipan bund med en lækker blød karamel midte sammen med …

!Opskriften er blevet opdateret 12. december 2019 – se det med blå skrift! Choko knas – en lækker glutenfri brownie med knasende karamel top. Perfekt til weekenden. Denne lækre sag er inspireret af bloggeren Cute Carbs og hendes lækre Choko Crisp kage. Den er ikke …

Choko karamel kys er en lille småkage, som jeg har glædet mig at vise jer. Det er en lækker lille kage hapser, som både kæler for øjnene og munden. Jeg synes den er så fin og flot, og så smager den også viiirkelig godt. Jeg har …

Mmm, cheesecake… hvem elsker ikke en god cheesecake? Jeg er stor fan af dem og denne gluten- og laktosefri blåbærcheesecake er mellem en af de bedste jeg har smagt! En gang imellem har jeg spist glutenfri cheesecake fra Bertels kager, som ligger på Fredriksberg og …

Skovbærdrøm, har jeg valgt at kalde denne glutenfri moussekage – fordi det er virkelig en af de lækreste kager jeg har lavet længe. Jeg har både afprøvet den med mælkeprodukter og som laktosefri, og den har været virkelig god begge gange. Så jeg har angivet …

Glutenfri kanelsnegle med revet æble er mit bud på en lækker eftermiddagssnack, eller weekendsnack, eller.. vælg selv :)). Disse kanelsnegle er i hvertfald værd at afprøve. Jeg har prøvet at bage kanelsnegle og kanelsnurrer før, men dette er den bedste opskrift, jeg har lavet :)) …

Denne glutenfri cheesecake er lidt anderledes end en almindelig cheesecake med kiksebund. Det er ikke så nemt at finde glutenfri digestive kiks i dagligvarebutikkerne, så derfor er bunden i denne cheesecake lavet med ingredienser man altid kan finde på hylderne i dagligvarebutikkerne. Cheesecaken er lækker …

Disse søde mini marengstoppe er geniale at have på lager, når man skal pynte en kage. De pifter hurtigt en kage op. Men de kan også være en lille snack, eller små “bolcher” til en fødselsdag. De er super nemme at lave og personligt synes …

Så kan der gøres klart til at bage snaskede glutenfri fastelavnsboller 😀 På søndag er der fastelavn, så derfor skal I selvfølgelig få en opskrift på fastelavnsboller. Jeg husker godt hvor lækkert det var som barn, med kolde kinder efter at have leget ude i …

Så er vi kommet ind i 2018 – shit tiden går hurtigt! Da jeg var lille føltes december måned som en evighed og nu er den bare fløjet afsted. Men jeg er spændt på at se, hvad 2018 har at byde på. Jeg skal f.eks. …