lækkerier

Glutenfri konfekt

Glutenfri konfekt

Så er der snart jul, så I skal selvfølgelig få en opskrift på glutenfri konfekt. Den smager SÅ godt, at du vil helt sikker få lyst til at lave den igen og igen. Jeg skal hvertfald lave den engang igen før jul og ihvertfald også […]

Ingefær småkager, glutenfri og mælkefri

Ingefær småkager, glutenfri og mælkefri

Disse ingefær småkager er min glutenfri version af småkagen kaldet ginger cookie eller biscuit. Kender du dem måske også? Det er nogle jeg altid har været ret glad for, men som jeg ikke har kunnet spise efter jeg har fået cøliaki, fordi jeg ikke har […]

Æbletrifli med glutenfri makroner og müsli

Æbletrifli med glutenfri makroner og müsli

Jeg elsker gammeldags æblekage, så har længe tænkt over at lave en glutenfri version. Det er så blevet til denne glutenfri æbletrifli, hvor jeg har brugt müsli som erstatning for kagerasp, som man plejer at bruge – og det fungerer super godt og smager virkelig […]

Marcipan karamel kys – glutenfri og mælkefri

Marcipan karamel kys – glutenfri og mælkefri

Disse marcipan karamel kys har været lang tid undervejs 🙂 Jeg lavede dem for lang tid siden, men jeg var ikke helt tilfreds med bunden, så derfor ville jeg ville ikke dele opskriften, før jeg var helt tilfreds med smag og konsistens – og det […]

Chocolate chip cookies – glutenfri og mælkefri

Chocolate chip cookies – glutenfri og mælkefri

Mmm, jeg eeelsker chocolate chip cookies! Særlig nybagte, med et koldt glas mælk – mums! Jeg har prøvet at lave glutenfri chocolate chip cookies flere gange før, men disse er de første hvor jeg har været fuldstændig tilfreds med både smag og konsistens. Nogle gange […]

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

I dag er det allerede ét år siden jeg startede bloggen, så det skal fejres med at spise denne gluten- og mælkefri citron marengs tærte, som jeg bagte igår. Det er min version af hvordan jeg godt kan lide at en citron marengs tærte skal […]

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbær frosting Disse glutenfri marcipan cupcakes er bare nogle af de lækreste cupcakes du kan sætte dine tænder i. Det tør jeg godt love 😀 Kombinationen af svampet marcipan bund med en lækker blød karamel midte sammen med […]

Choko knas – glutenfri brownie med knasende top

Choko knas – glutenfri brownie med knasende top

Choko knas – en lækker glutenfri brownie med knasende top. Perfekt til weekenden. Denne lækre sag er inspireret af bloggeren Cute Carbs og hendes lækre Choko Crisp kage. Den er ikke glutenfri, så derfor har jeg lavet en glutenfri version. Jeg har prøvet at lave […]

Choko karamel kys

Choko karamel kys

Choko karamel kys er en lille småkage, som jeg har glædet mig at vise jer. Det er en lækker lille kage hapser, som både kæler for øjnene og munden. Jeg synes den er så fin og flot, og så smager den også viiirkelig godt. Jeg har […]

Blåbær cheesecake – gluten- og laktosefri

Blåbær cheesecake – gluten- og laktosefri

Mmm, cheesecake… hvem elsker ikke en god cheesecake? Jeg er stor fan af dem og denne gluten- og laktosefri blåbærcheesecake er mellem en af de bedste jeg har smagt! En gang imellem har jeg spist glutenfri cheesecake fra Bertels kager, som ligger på Fredriksberg og […]

Skovbærdrøm – glutenfri mousse kage

Skovbærdrøm – glutenfri mousse kage

Skovbærdrøm, har jeg valgt at kalde denne glutenfri moussekage – fordi det er virkelig en af de lækreste kager jeg har lavet længe. Jeg har både afprøvet den med mælkeprodukter og som laktosefri, og den har været virkelig god begge gange. Så jeg har angivet […]

Glutenfri kanelsnegle med revet æble

Glutenfri kanelsnegle med revet æble

Glutenfri kanelsnegle med revet æble er mit bud på en lækker eftermiddagssnack, eller weekendsnack, eller.. vælg selv :)). Disse kanelsnegle er i hvertfald værd at afprøve. Jeg har prøvet at bage kanelsnegle og kanelsnurrer før, men dette er den bedste opskrift, jeg har lavet :)) […]

Cheesecake med lime og hyldeblomst – glutenfri

Cheesecake med lime og hyldeblomst – glutenfri

Denne glutenfri cheesecake er lidt anderledes end en almindelig cheesecake med kiksebund. Det er ikke så nemt at finde glutenfri digestive kiks i dagligvarebutikkerne, så derfor er bunden i denne cheesecake lavet med ingredienser man altid kan finde på hylderne i dagligvarebutikkerne. Cheesecaken er lækker […]

Mini marengstoppe – som kagepynt eller snack

Mini marengstoppe – som kagepynt eller snack

Disse søde mini marengstoppe er geniale at have på lager, når man skal pynte en kage. De pifter hurtigt en kage op. Men de kan også være en lille snack, eller små “bolcher” til en fødselsdag. De er super nemme at lave og personligt synes […]

Glutenfri fastelavnsboller

Glutenfri fastelavnsboller

Så kan der gøres klart til at bage snaskede glutenfri fastelavnsboller 😀 På søndag er der fastelavn, så derfor skal I selvfølgelig få en opskrift på fastelavnsboller. Jeg husker godt hvor lækkert det var som barn, med kolde kinder efter at have leget ude i […]

Gateau Marcel med et syrligt twist – glutenfri

Gateau Marcel med et syrligt twist – glutenfri

Så er vi kommet ind i 2018 – shit tiden går hurtigt! Da jeg var lille føltes december måned som en evighed og nu er den bare fløjet afsted. Men jeg er spændt på at se, hvad 2018 har at byde på. Jeg skal f.eks. […]

Julemarengs med karamel og pebermyntesmag

Julemarengs med karamel og pebermyntesmag

Julemarengs med karamel og pebermyntesmag – mums det er godt! De er flotte, sjove at lave, og så smager de virkelig godt 😀 Nu er det snart juleaften og jeg glæder mig til at sætte tænderne i dem resten af julen. Jeg er meget glad […]

Twix inspireret snack – glutenfri

Twix inspireret snack – glutenfri

Tredje gang er lykkens gang plejer man at sige. Det var det næsten for mig og de Twix inspirerede snacks, jeg lovede jer en opskrift på i denne uge 🙂 Disse snacks er så lækre, men bundene har drillet mig lidt, og derfor er jeg […]

Glutenfri havregrynssmåkager og et samarbejde

Glutenfri havregrynssmåkager og et samarbejde

Dette indlæg har jeg glædet mig rigtig meget til at skrive 🙂 For nogle måneder siden sagde jeg ja tak til et samarbejde med den færøske virksomhed Á, som har flere dagligvarebutikker rundt omkring i de færøske byer og bygder. De er begyndt at sælge varer […]

Julebag – glutenfri småkager med sirup

Julebag – glutenfri småkager med sirup

Så er vi snart inde i december måned, så derfor vil jeg gerne dele disse småkager med jer. Det er glutenfri småkager med sirup, som er lavet ud fra en opskrift som de to færøske kvinder Jóhanna á Tjaldrafløtti og Elisabeth Akursmørk har lavet. Det […]