Seneste indlæg

Glutenfri vafler

Glutenfri vafler

Jeg elsker vafler, så jeg har prøvet mange forskellige kombinationer for at finde den bedste opskrift på glutenfri vafler. Denne her er jeg rigtig glad for og dem i min omgangskreds der kan spise gluten, synes også de her vafler smager dejligt, som er noget […]

Glutenfri Choko “Rug” Wannabe

Glutenfri Choko “Rug” Wannabe

Glutenfri Choko “Rug” Wannabe er en opskrift, som jeg udviklede for ca. 3 år siden. Der havde jeg haft cøliaki i ca. 1 år. Jeg havde sådan lyst til de der rugbrødsboller med chokolade, som man kan kunne købe hos bageren, men som jeg jo […]

Glutenfrit surdejsbrød bagt i gryde

Glutenfrit surdejsbrød bagt i gryde

Denne opskrift på glutenfrit surdejsbrød bagt i gryde, har jeg arbejdet på meget længe. Jeg tror næsten man kan sige at den har været undervejs i ca. et år. Jeg har afprøvet forskellige teknikker og tilpasset ingredienserne ad mange omgange, men nu er jeg endelig […]

Glutenfri rabarber marcipan kage

Glutenfri rabarber marcipan kage

Rabarber er lig sommer for mig. Jeg elsker rabarber. Der er så mange lækre ting man kan lave med dem, fx denne lækre glutenfri rabarber marcipan kage. Nu er vi også kommet ind i den første sommer måned, så det passer sig også rigtig godt […]

Nem glutenfri choko-jordbær kage til den nemme løsning

Nem glutenfri choko-jordbær kage til den nemme løsning

Her er en opskrift på en let glutenfri kage, som er hurtig at lave og er ideel at have i gemmeren, når man skal ud til andre og spise. Den er også god at give til andre der ønsker at lave en glutenfri kage til […]

Choko mint kage

Choko mint kage

Glutenfri choko mint kage – Mums! Jeg kunne næsten ligeså godt kalde den fazermint kage, fordi den smager næsten som at bide i sådan én. Den er nem at lave og der skal ikke nogle specielle meltyper til at bage den – kun kartoffelmel og […]

Glutenfri surdejsboller med spinat

Glutenfri surdejsboller med spinat

Ny glutenfri og fiberrig opskrift til dig Så er der endelig en ny opskrift klar til jer igen –  disse glutenfri surdejsboller med spinat. Det har været stille her på bloggen i nogle måneder nu, fordi arbejde og andre ting har krævet meget af min […]

Glutenfri konfekt

Glutenfri konfekt

Så er der snart jul, så I skal selvfølgelig få en opskrift på glutenfri konfekt. Den smager SÅ godt, at du vil helt sikker få lyst til at lave den igen og igen. Jeg skal hvertfald lave den engang igen før jul og ihvertfald også […]

Ingefær småkager, glutenfri og mælkefri

Ingefær småkager, glutenfri og mælkefri

Disse ingefær småkager er min glutenfri version af småkagen kaldet ginger cookie eller biscuit. Kender du dem måske også? Det er nogle jeg altid har været ret glad for, men som jeg ikke har kunnet spise efter jeg har fået cøliaki, fordi jeg ikke har […]

Risret – glutenfri frokost

Risret – glutenfri frokost

Mangler du inspiration til en god glutenfri frokost? Jeg synes hvertfald selv, at det nogle gange kan være svært at finde på glutenfri frokost ideér, der ikker bare er et stykke brød med pålæg. Men jo længere tid jeg har haft cøliaki, jo flere idéer har […]

Æbletrifli med glutenfri makroner og müsli

Æbletrifli med glutenfri makroner og müsli

Jeg elsker gammeldags æblekage, så har længe tænkt over at lave en glutenfri version. Det er så blevet til denne glutenfri æbletrifli, hvor jeg har brugt müsli som erstatning for kagerasp, som man plejer at bruge – og det fungerer super godt og smager virkelig […]

Surdejsboller med hørfrø – glutenfri og mælkefri

Surdejsboller med hørfrø – glutenfri og mælkefri

Så var opskriften på disse lækre glutenfri surdejsboller med hørfrø klar til jer. Surdejen giver bollerne ekstra smag og næring og gør at de er endnu bedre for maven, fordi surdej og lang hæveproces gør at bollerne er nemmere for maven at nedbryde, end de […]

Marcipan karamel kys – glutenfri og mælkefri

Marcipan karamel kys – glutenfri og mælkefri

Disse marcipan karamel kys har været lang tid undervejs 🙂 Jeg lavede dem for lang tid siden, men jeg var ikke helt tilfreds med bunden, så derfor ville jeg ville ikke dele opskriften, før jeg var helt tilfreds med smag og konsistens – og det […]

Chocolate chip cookies – glutenfri og mælkefri

Chocolate chip cookies – glutenfri og mælkefri

Mmm, jeg eeelsker chocolate chip cookies! Særlig nybagte, med et koldt glas mælk – mums! Jeg har prøvet at lave glutenfri chocolate chip cookies flere gange før, men disse er de første hvor jeg har været fuldstændig tilfreds med både smag og konsistens. Nogle gange […]

Glutenfrit surdejsrugbrød

Glutenfrit surdejsrugbrød

Jeg har glædet mig rigtig meget at dele denne opskrift på glutenfrit surdejsrugbrød med jer. Det er det bedste glutenfri “rug”brød jeg nogensinde har bagt og smagt 😀 Så jeg håber I vil afprøve det – I vil ikke fortryde det. Jeg har længe ville […]

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

I dag er det allerede ét år siden jeg startede bloggen, så det skal fejres med at spise denne gluten- og mælkefri citron marengs tærte, som jeg bagte igår. Det er min version af hvordan jeg godt kan lide at en citron marengs tærte skal […]

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Dette er en koldhævet version af de bedste glutenfri havre/majs boller jeg lagde op for nogle uger siden. Her er fremgangen lidt anderledes end når man laver dem indenfor to timer, som den opskrift angav. Derudover er det også meget bedre for maven at spise […]

Glutenfri lakselasagne

Glutenfri lakselasagne

Hvis du ikke har prøvet at lave glutenfri lakselasagne før, så synes jeg du burde prøve det. Det er så lækkert og så er det en god måde at få fisk ind på menuen. Denne version er mit bud på hvordan man kan lave en […]

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbær frosting Disse glutenfri marcipan cupcakes er bare nogle af de lækreste cupcakes du kan sætte dine tænder i. Det tør jeg godt love 😀 Kombinationen af svampet marcipan bund med en lækker blød karamel midte sammen med […]

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Mangler du idéer til en god glutenfri mellemmåltid eller bare en hurtig glutenfri snack når du er på farten? Så er disse lækre sundere müslibars et af mine bud. De smager super godt, er nemme at lave og så er de også nogle af de […]