Seneste indlæg

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

Gluten- og mælkefri citron marengs tærte

I dag er det allerede ét år siden jeg startede bloggen, så det skal fejres med at spise denne gluten- og mælkefri citron marengs tærte, som jeg bagte igår. Det er min version af hvordan jeg godt kan lide at en citron marengs tærte skal […]

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Koldhævede glutenfri havre/majs boller

Dette er en koldhævet version af de bedste glutenfri havre/majs boller jeg lagde op for nogle uger siden. Her er fremgangen lidt anderledes end når man laver dem indenfor to timer, som den opskrift angav. Derudover er det også meget bedre for maven at spise […]

Glutenfri lakselasagne

Glutenfri lakselasagne

Hvis du ikke har prøvet at lave glutenfri lakselasagne før, så synes jeg du burde prøve det. Det er så lækkert og så er det en god måde at få fisk ind på menuen. Denne version er mit bud på hvordan man kan lave en […]

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbærfrosting

Glutenfri marcipan cupcakes med karamel midte og hindbær frosting Disse glutenfri marcipan cupcakes er bare nogle af de lækreste cupcakes du kan sætte dine tænder i. Det tør jeg godt love 😀 Kombinationen af svampet marcipan bund med en lækker blød karamel midte sammen med […]

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Lækre sundere glutenfri müslibars med hasselnødder

Mangler du idéer til en god glutenfri mellemmåltid eller bare en hurtig glutenfri snack når du er på farten? Så er disse lækre sundere müslibars et af mine bud. De smager super godt, er nemme at lave og så er de også nogle af de […]

Glutenfri sandwichbrød med gulerødder, frø og kerner

Glutenfri sandwichbrød med gulerødder, frø og kerner

Hvem har ikke lyst til en lækker sandwich, med hjemmebagt glutenfri sandwichbrød? Personligt synes jeg at det smager meget bedre at bage det selv, end de sandwichbrød man kan købe i supermarkederne. Det er selvfølgelig virkelig dejligt at kunne købe dem, når man ikke orker […]

Glutenfri clubsandwich med gulerods- og kernesandwichbrød

Glutenfri clubsandwich med gulerods- og kernesandwichbrød

Mmm, hjemmelavet glutenfri clubsandwich. Nogen der er fristet? Der var hvertfald flere der godt kunne tænke sig opskriften, så I får den her, hvis I skulle få lyst til at afprøve den. Brødet jeg har brugt i denne opskrift, er gulerods- og kernesandwichbrød, som du […]

Luftige og lækre glutenfri boller med havre- og majsmel

Luftige og lækre glutenfri boller med havre- og majsmel

Her får du en af mine bedste opskrifter på glutenfri boller. Det er dem jeg har lagt op på Facebook og Instagram nogle gange, for at vise hvor luftige de er. Nu har jeg brugt dem i bagekurset på Færøerne, som jeg ville skulle være […]

Lækkert glutenfrit ‘rug’brød på den hurtige måde

Lækkert glutenfrit ‘rug’brød på den hurtige måde

Dette glutenfri ‘rugbrød’ er et af de bedste jeg har bagt og så er det dejlig hurtigt at lave. Jeg lagde et billede af brødet på Facebook siden, hvor der var flere der var interesserede i at få opskriften, så nu har jeg endelig haft […]

Glutenfri pølsehorn med spinat

Glutenfri pølsehorn med spinat

Disse glutenfri pølsehorn er perfekte i madpakken eller at have med til skovturen. Spinaten gør brødet lidt sundere med nogle ekstra fibre og så har jeg brugte havre og majsmel sammen med kartoffelmel, for at få et lidt mere næringsrig brød end hvis der kun […]

Choko knas – glutenfri brownie med knasende top

Choko knas – glutenfri brownie med knasende top

Choko knas – en lækker glutenfri brownie med knasende top. Perfekt til weekenden. Denne lækre sag er inspireret af bloggeren Cute Carbs og hendes lækre Choko Crisp kage. Den er ikke glutenfri, så derfor har jeg lavet en glutenfri version. Jeg har prøvet at lave […]

Choko karamel kys

Choko karamel kys

Choko karamel kys er en lille småkage, som jeg har glædet mig at vise jer. Det er en lækker lille kage hapser, som både kæler for øjnene og munden. Jeg synes den er så fin og flot, og så smager den også viiirkelig godt. Jeg har […]

Tærte med kalkunbacon og svampe

Tærte med kalkunbacon og svampe

Tærte med kalkunbacon og svampe passer virkelig godt til dem, der gerne vil have en lækker måltid, men ikke har lyst til at bruge alverdens tid på at lave den. Jeg synes personligt, at det er super nemt at lave tærte, og så er det […]

Omelet med spinat og varmrøget laks

Omelet med spinat og varmrøget laks

Denne omelet med spinat og varmrøget laks er virkelig nem og hurtig at lave, og så smager den også virkelig godt. Det tager ca. 10-15 min. fra du begynder, til du kan sætte dig og spise! Omelet egner sig både som morgenmad, frokost eller aftensmad […]

Blåbær cheesecake – gluten- og laktosefri

Blåbær cheesecake – gluten- og laktosefri

Mmm, cheesecake… hvem elsker ikke en god cheesecake? Jeg er stor fan af dem og denne gluten- og laktosefri blåbærcheesecake er mellem en af de bedste jeg har smagt! En gang imellem har jeg spist glutenfri cheesecake fra Bertels kager, som ligger på Fredriksberg og […]

Skovbærdrøm – glutenfri mousse kage

Skovbærdrøm – glutenfri mousse kage

Skovbærdrøm, har jeg valgt at kalde denne glutenfri moussekage – fordi det er virkelig en af de lækreste kager jeg har lavet længe. Jeg har både afprøvet den med mælkeprodukter og som laktosefri, og den har været virkelig god begge gange. Så jeg har angivet […]

Glutenfri kanelsnegle med revet æble

Glutenfri kanelsnegle med revet æble

Glutenfri kanelsnegle med revet æble er mit bud på en lækker eftermiddagssnack, eller weekendsnack, eller.. vælg selv :)). Disse kanelsnegle er i hvertfald værd at afprøve. Jeg har prøvet at bage kanelsnegle og kanelsnurrer før, men dette er den bedste opskrift, jeg har lavet :)) […]

Lækre og luftige glutenfri fødselsdagsboller

Lækre og luftige glutenfri fødselsdagsboller

Denne opskrift har jeg glædet mig til at dele med jer, fordi jeg tror og håber I kommer til at være lige så glade for den som jeg er. Siden jeg fik cøliaki, har jeg savnet at kunne lave sådan nogle lækre og luftige glutenfri […]

Cheesecake med lime og hyldeblomst – glutenfri

Cheesecake med lime og hyldeblomst – glutenfri

Denne glutenfri cheesecake er lidt anderledes end en almindelig cheesecake med kiksebund. Det er ikke så nemt at finde glutenfri digestive kiks i dagligvarebutikkerne, så derfor er bunden i denne cheesecake lavet med ingredienser man altid kan finde på hylderne i dagligvarebutikkerne. Cheesecaken er lækker […]

Mini marengstoppe – som kagepynt eller snack

Mini marengstoppe – som kagepynt eller snack

Disse søde mini marengstoppe er geniale at have på lager, når man skal pynte en kage. De pifter hurtigt en kage op. Men de kan også være en lille snack, eller små “bolcher” til en fødselsdag. De er super nemme at lave og personligt synes […]